Voorgerechten
Vlees: Breydelspek en wildpaté
Breydelspek, salade van witlof met frambozenmayonaise,
wildpaté, beukenzwam en gerookte amandelen.
Vis: Gravlax
Gerookte zalm met een kruidenkorst, groene asperge, radijs,
kappertjes, romeinse sla.
Hoofdgerechten
Vlees: Rund
Runderhaas, risotto van truffel en champignons, groenten, rode wijnsaus.
Vis: Zeewolf
Zeewolffilet, quinoa met prei en mosterd, groenten, witte wijnsaus.
Dessert
Cheesecake
Cheesecake van vanille, witte chocolademousse met liqor43,
crispy karamelpareltjes, sponscake.
Extra gang kaas
5 soorten kaas, krentenbrood, vijgencompote, walnoot.
3-Gangen (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert) €35,00
Extra gang (kaas) €10,00